BATTRE LE FER   Forger… Un travail de Titan fou. Des jours et des jours à façonner une lame. Un coup de travers et l’acier se brise. Cette passion constitue le quotidien de Guillaume Laval qui a ouvert la Forge de l’Ours.

Ce Français, venu de la Drôme, incarne une relève. Rarissimes sont les artisans, en Valais, qui pratiquent cet art. Ou alors, ils atteignent l’âge de la retraite.

Très belle rencontre à Beuson, cette semaine, qui marquera le Guide 2. Derrière chaque couteau façonné, une histoire… parfois édifiante. Comme celle qui accompagne celui-ci, avec un manche réalisé grâce à une corne de la race d’Hérens.

Le tome 2 du « Valais suprenant et détonnant » paraît à la mi-octobre aux éditions Slatkine.