Bio et local: soutenir les « petits »!

TERRE A TERRE   Marché plus que porteur, le bio dépasse en 2014 les deux milliards. En Suisse romande, beaucoup de producteurs hésitent à franchir le pas. On y gagne plus que dans des exploitations «classiques» mais il ne faut pas compter ses heures. Enquête dans plusieurs canton dont le Valais. C’est en tutoyant la […]